面對以上眾多煩惱，白酒企業(yè)決策人多是頭疼醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，鮮有能從宏觀大局上對新產(chǎn)品開發(fā)有整體規(guī)劃思路。那么，企業(yè)在新產(chǎn)品開發(fā)時需要注意哪些呢？

　　在此，著名白酒營銷咨詢專家胡景松認(rèn)為，企業(yè)在新產(chǎn)品開發(fā)思路上應(yīng)該遵從以下五點(diǎn)：

　　第一、改變新產(chǎn)品研發(fā)思路，遵循“根據(jù)市場需要，開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，根據(jù)企業(yè)的資源、技術(shù)等能力確定開發(fā)方向；量力而行，選擇切實(shí)可行的開發(fā)方式?！钡脑瓌t進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā).A企業(yè)據(jù)此快速調(diào)整構(gòu)建新產(chǎn)品研發(fā)流程，科學(xué)優(yōu)化配置了企業(yè)資源，分渠道分經(jīng)銷商分別開發(fā)了儒雅、醇雅、香雅三個系列產(chǎn)品，為企業(yè)發(fā)展奠定了發(fā)展基礎(chǔ)。

　　第二、新產(chǎn)品開發(fā)還必須遵循消費(fèi)者至上原則，深入分析市場存在的產(chǎn)品困局，避免閉門造車現(xiàn)象的出現(xiàn)，不要著眼于外包裝流行趨勢的把控，關(guān)鍵是白酒新產(chǎn)品的開發(fā)一定牢牢研究把脈好白酒消費(fèi)者的口感需求。消費(fèi)者的口感是檢驗(yàn)白酒新產(chǎn)品能否持續(xù)銷售、消費(fèi)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。A企業(yè)研發(fā)的拳頭產(chǎn)品---原漿系列酒就是緊緊抓住消費(fèi)者的口感需求，產(chǎn)品剛上市就引起市場轟動，企業(yè)品牌知名度迅速提升，該系列產(chǎn)品市場銷售份額占A企業(yè)年度銷售收入的70%以上，可見白酒消費(fèi)者的口感需求關(guān)系到白酒企業(yè)的成??！

　　第三、新產(chǎn)品研發(fā)要持續(xù)搜集市場信息反饋，密切關(guān)注競爭產(chǎn)品的動銷狀態(tài)，切忌盲目“邯鄲學(xué)步”，跟風(fēng)而為，而使企業(yè)喪失自主創(chuàng)新的能力。當(dāng)然了跟隨策略對品牌剛開始切入市場時是一個可行的方式，但在品牌有一定的知名度之后，必須走出自己的路線，如果再運(yùn)用跟隨策略只能使企業(yè)品牌永遠(yuǎn)落后。A企業(yè)所在地有一個B品牌盤踞多年并且隨著市場的推進(jìn)，A企業(yè)前期是B品牌推出什么新產(chǎn)品，就會立即模仿B品牌，效益還不錯。但好景不長，A產(chǎn)品的市場份額急劇下滑，幾乎快到了無立足地步.此時A企業(yè)高層才被震得清醒，立即調(diào)整產(chǎn)品研發(fā)策略，研發(fā)出原漿系列酒，終使企業(yè)走出市場困局！

　　第四、白酒新產(chǎn)品的研發(fā)一定要把握好“占位”與“占量”的關(guān)系。何謂占位策略，就是使產(chǎn)品在未來的消費(fèi)者心目中占有一個合適的位置。A企業(yè)打造的醇雅系列產(chǎn)品就是根據(jù)消費(fèi)者對其產(chǎn)品屬性的重視程度，為其產(chǎn)品設(shè)計(jì)和塑造一個具備一定特色，并能與競爭者的產(chǎn)品區(qū)別開來的特定的形象或個性，從而使其產(chǎn)品以生動的形象、獨(dú)特的個性，在消費(fèi)者心目中占據(jù)恰當(dāng)?shù)奈恢?。憑借簡樸清新的外包裝、內(nèi)在的產(chǎn)品品質(zhì)以及海陸空廣告后援的支持，加上科學(xué)的營銷策略的實(shí)施，醇雅產(chǎn)品上市一個月的銷量就突破十萬件，獨(dú)占市場鰲頭，至今三年過去了仍暢銷不止。所謂占量策略，即是使產(chǎn)品在你擁有的市場領(lǐng)域中占有多少市場份額，欲向你的競爭對手搶占多少市場份額。A企業(yè)的大曲酒就是占量產(chǎn)品，安徽一個縣級市四個代理商銷售大曲酒3000萬元，公司的利潤不到1%，別談A企業(yè)的人員工資是否裹住，就是基本的出差費(fèi)用都難維持，但占量產(chǎn)品策略，迫使競品不占而退，驚呼“A企業(yè)瘋了”?！?0%的占位產(chǎn)品貢獻(xiàn)80%的企業(yè)利潤”，切忌把占量產(chǎn)品當(dāng)成占位產(chǎn)品來開發(fā)和推廣，最終落得“王婆賣瓜，自賣自夸”的下場，從而對企業(yè)品牌形象造成傷害。

　　第五、新產(chǎn)品研發(fā)切忌穿“新鞋走老路”，提高新產(chǎn)品的附加值。A企業(yè)科學(xué)進(jìn)行新產(chǎn)品市場定位，明確市場銷售價格鏈，嚴(yán)厲打擊串貨削價行為，全面提升了A企業(yè)產(chǎn)品的附加值。

　　產(chǎn)品是企業(yè)一切營銷行為的載體，新品開發(fā)是企業(yè)搶占更大市場空間的有力武器。企業(yè)是否擁有特色產(chǎn)品，常常決定了企業(yè)的發(fā)展前景。A企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)過程中，時刻注意上述五點(diǎn)，力求產(chǎn)品成本優(yōu)勢化，破解了市場銷售與新產(chǎn)品研發(fā)的困局。

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